Café des artistes

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Symbolique de la crêpe

 

Origine et symbolique de la crêpe 

 

Sa forme et sa couleur évoquent le Soleil, de retour après la longue nuit de l'hiver. 

On dit que le pape Gélase 1er, qui christianisa la Chandeleur, réconfortait les pèlerins arrivés à Rome avec des crêpes.

 

La crêpe utilise le froment en quantité et les moissons ne sont plus très loin, elle protège la récolte de la moisissure et le foyer du malheur.

 

On fait sauter la première crêpe sur l'armoire, car elle ne moisira jamais. Cela peut sembler curieux mais il paraît que cela préserve de la moisissure l'ensemble de la future récolte !

 

Il faut faire sauter les crêpes avec une pièce dans la main afin de s'assurer prospérité toute l'année. Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours !

 

"Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur"

 

"Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne laisse pas tomber à terre, celui-là aura du bonheur jusqu’à la Chandeleur prochaine."

Lien recettes de crêpes 



02/03/2012

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