Café des artistes

Faire légèrement blondir les oignons au beurre, ajouter les champignons et les faire cuire jusqu'à évaporation d'eau, salez, poivrez. Ensuite, sur votre pâte :  étalez l'ensemble oignons/champignons, ajoutez les tomates confites, couvrez le tout d'un filet d'huile d'olive et de mozzarella. Mettre au four durant 25 à 30 mn, dégustez chaud avec une salade ou en apéritif.